術後の経過も順調で、医者から飲酒の許可も出たので(それまでも飲んでいるが)、麻婆豆腐をつくった。ここ数カ月研究したので、安定して納得出来るものができるようになってきた。中国で買ってきた花胡椒やオイスターソース、豆板醤がいきる。ビールは、イスラエル製のマカビーとベトナムのSAIGON。
特製麻婆豆腐
日本の豆板醤と中国で買ってきた調味料たち
マカビー
Saigon Beer
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