風を見たくて

日々雑感

坦々麺 – 揚州麺房0

Posted by TOMY in 食 (火曜日 8月 15, 2006 at 20:39:15)



中華街で、あまり麺類を食べていない。麺専門店ということなので揚州麺房に行ってみた。
店内は期待に反して、チェーン店のようなつくり。早速、この店の呼び物、坦々麺を注文してみた。また、メニューでよく見るけれどパイコーというのをこの歳まで知らなかったので、注文してみた。グラスビールも120円と安かったので注文。
店内は、ありがちな感じだが、地元の人らしき馴染み客が入れ替わりで入ってきているところをみると、それなりに定評があるのかもしれない。
出てきてみると、パイコーとは骨付き肉であった。あとで調べてみたら、排骨、スペアリブとあった。
坦々麺は中華街らしさはないものの、スープまでおいしく飲めた。


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